海鲜汤（蛤喇汤）

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娃娃宁
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这是潍坊昌邑常吃的一款汤，味道真的很鲜美，做法简单，做法同样适用别的海鲜

蛤蜊汤的用料

白蛤 1-2斤 韭菜 200g
鸡蛋 3个 面粉 少许
水 适量 葱 少许
花生油

蛤蜊汤的做法

步骤1

白蛤洗净，加入没过蛤喇的水，大火煮开口关火，放凉，剥肉备用，汤倒入器皿中静置（千万不要倒掉不要）。白蛤最好买吐好沙子的
海鲜汤（蛤喇汤）的做法图解2

步骤2

把一个鸡蛋、少许面粉放入白蛤中，放上油炒至金黄，盛出备用
海鲜汤（蛤喇汤）的做法图解3

步骤3

少量底油，葱花爆锅，倒入静置好的蛤喇水，注意不要倒入沙子
海鲜汤（蛤喇汤）的做法图解4

步骤4

准备面芡，一汤勺面粉倒入适量水中，搅匀
海鲜汤（蛤喇汤）的做法图解5

步骤5

开锅后倒入面芡
海鲜汤（蛤喇汤）的做法图解6

步骤6

煮开后倒入打好的两个鸡蛋
海鲜汤（蛤喇汤）的做法图解7

步骤7

开锅后倒入炒好的蛤喇
海鲜汤（蛤喇汤）的做法图解8

步骤8

最后放入韭菜，开锅即可

蛤蜊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 娃娃宁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 家常味 炒 煮

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