油糕

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郭元奕
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油糕是山西平遥的地方特色美食。平遥古城大街小巷几乎都有卖油糕的小铺小商。其实，糯米面也可以用来做油糕，而且同样软糯可口。南方的朋友们足不出户自己动手也有吃油糕的口福！朋友们随我一起来做吧！方法很简单哦！

油糕的用料

糯米面 白开水
豆沙馅 食用油

油糕的做法

油糕的做法图解1

步骤1

准备糯米面。
油糕的做法图解2

步骤2

准备一碗白开水。
油糕的做法图解3

步骤3

把糯米面放入盆中。
油糕的做法图解4

步骤4

用开水和成一团。
油糕的做法图解5

步骤5

把糯米面团揉成粗长条。
油糕的做法图解6

步骤6

把糯米面长条切成同等大小的段。
油糕的做法图解7

步骤7

准备豆沙馅。
油糕的做法图解8

步骤8

把小段糯米面做成圆皮，圆皮可以厚一点。
油糕的做法图解9

步骤9

把豆沙馅包入糯米圆皮中。一个生油糕就做好了。
油糕的做法图解10

步骤10

热锅热油。
油糕的做法图解11

步骤11

把生油糕放入油锅中煎炸。
油糕的做法图解12

步骤12

油多的话可以一次炸好几个。
油糕的做法图解13

步骤13

把所有的糯米面段做成圆皮，包完豆沙馅，放入油锅中煎炸。每个油糕大约炸三分钟就熟透了。成品图。

油糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载

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