『宿舍藏锅系列』吃鱼

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北冥有鱼其名为鲲....鲲之大一锅煮不下。。。 逛超市发现了冻的多利鱼块，正特价呢，看着挺好的，没吃过，买了好多。想着就做了个日式口味的。做了两三次，一次一次改进，这次真的特别好吃，外酥里嫩配上浓郁的烧烤酱和蛋黄酱简直不能自拔。宿舍做起来也简单。 多利鱼没刺，可以大块朵顾，超级过瘾。抽空我要再去趟超市~

煎鱼的用料

多利鱼块（或者你喜欢的其它没有刺的冷冻鱼肉） 适量 葱姜蒜粉 适量
盐 适量 烧烤酱（BBQ酱） 适量
蛋黄酱 适量 干淀粉 适量

煎鱼的做法

『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解1

步骤1

冻鱼块，化开，切成小块。用葱姜蒜粉腌制去腥，再加一点盐
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解2

步骤2

腌好后撒淀粉，抓匀，让鱼外面成为一层干粉状。
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解3

步骤3

这样就好了
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解4

步骤4

锅里倒油，煎鱼
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解5

步骤5

正反面都煎
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解6

步骤6

有了焦黄酥脆的外壳，用筷子戳戳，差不多就熟了
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解7

步骤7

盛出来~
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解8

步骤8

淋一层烧烤酱
『宿舍藏锅系列』吃鱼的做法图解9

步骤9

再淋蛋黄酱，开吃！真的超级好吃！

煎鱼的烹饪技巧

一定要试试！太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 团团妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 咸 咸鲜 下酒菜

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