自制茴香鸡蛋水煎包

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水煎包的用料

中筋面粉 300克 鸡蛋 3个
盐 适量 香油 适量
水 适量 花生油 适量
酵母 6克 茴香 500g
葱 姜
蒜

水煎包的做法

自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解1

步骤1

照片拍少了，大家凑合看吧，就是普通发面，用四十度温水把酵母粉冲开，和面，揉成面团
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解2

步骤2

揉好以后盖上保鲜膜，醒一个小时，然后再揉一会，越光滑越好，再醒一会儿
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解3

步骤3

发面的过程准备调馅儿，准备适量油，鸡蛋打散炒碎，茴香洗净控水，准备葱姜蒜末
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解4

步骤4

因为是素馅，包之前放盐，不容易出汤。
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解5

步骤5

面发成这样才叫合适
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解6

步骤6

擀成小剂子，包成包子
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解7

步骤7

平底锅刷油，油温烧热放包子，包子尖朝下，稍微摁一下，煎至两面金黄。重要步骤，出锅之前浇一点点热水，盖好盖子焖半分钟，这样水煎包稍微软和一点，也好吃
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解8

步骤8

出锅了
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解9

步骤9

孩子爱吃的不得了
自制茴香鸡蛋水煎包的做法图解10

步骤10

孩子爱吃我最大的幸福

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 上帝宠er 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常味 香 包子

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