番茄炒土豆片

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西红柿与土豆，几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物，将它们搭配在一起，原料简单、做法简单，但味道好，非常下饭，酸酸的口感还能有效改善人体的食欲不振。土豆去皮后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；如果喜欢吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入点醋 ，再用清水反复清洗两次， 这样炒出来的土豆口感就是脆的哦。这菜很家常、原料也很简单，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃， 是道从小到大百吃不厌的家常菜。

番茄炒土豆片的用料

小土豆 3个 番茄 1个
葱 1根 生抽 1勺
糖 1勺 油盐 适量

番茄炒土豆片的做法

番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入蒜瓣爆香；
番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解3

步骤3

加入土豆片进去翻炒；
番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解4

步骤4

加入适量的生抽进取继续翻炒；
番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解5

步骤5

直至翻炒至土豆片微微透明， 加入番茄片进去翻炒；
番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解6

步骤6

加入1勺糖翻炒均匀；
番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解7

步骤7

再加入适量的盐翻炒均匀， 最后盛入盘中， 表面上撒些小葱末。
番茄炒土豆片#樱花味道#的做法图解8

步骤8

端上桌了。

番茄炒土豆片的烹饪技巧

1. 土豆切片后用清水冲洗两遍；2.土豆片要翻炒至微微透明后， 再加入番茄片； 3. 加入点糖能提味增鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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