西红柿土豆炖牛肉

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酸酸甜甜、老人小孩都爱吃～

西红柿土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 西红柿 2个
土豆 1个 葱 半根
姜 三片 大料 两颗
盐 一勺 番茄酱 3勺
料酒 1勺 蒜 4瓣
老抽 半勺

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉前一天晚上切块加姜片、八角、料酒用焖锅炖的～今天早上就很烂了
西红柿土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

蒜片下油锅翻炒
西红柿土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

分别加入土豆，西红柿丁，炒到西红柿发软
西红柿土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

加入牛肉块和姜翻炒
西红柿土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入番茄酱翻炒
西红柿土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

加水，没过牛肉，加盐和白糖（番茄酱酸，根据个人口味加）盖上锅盖焖一会（主要为了煮软土豆）
西红柿土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

为了颜色好看加了一丢丢老抽(>^ω^<)，汤汁少了一些后加入西红柿块（因为之前的西红柿丁基本煮没了，加点西红柿块吃起来更好吃）
西红柿土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

汤汁粘稠，出锅，加入葱花和香菜末

西红柿土豆炖牛肉的烹饪技巧

老抽加不加都可以，我是为了调色。。糖前期不要加太多，不然煮到最后很容易做的偏甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 董囧囧总是饿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 茄汁味 酸

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