吃了上瘾的卤鸡蛋

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卤鸡蛋的用料

猪肥肉 适量 小葱 适量
生姜 2片 鸡蛋 适量
大蒜 适量 干辣椒 适量
桂皮 适量 香叶 2片
冰糖 适量 丁香 适量
生抽 老抽
料酒

卤鸡蛋的做法

吃了上瘾的卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

把鸡蛋煮熟剥壳备用
吃了上瘾的卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备好所有的材料
吃了上瘾的卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋和调料都倒入锅中，大火烧开后转小火煮2小时左右，然后关火继续泡制最少10小时左右，那样才入味。
吃了上瘾的卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

捞出鸡蛋卤汁不要丢掉，冷藏保存可以一直使用，时间越长卤出来的味道越香
吃了上瘾的卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

多做一些用保鲜袋装起来冷藏，可以吃好多天呢。

卤鸡蛋的烹饪技巧

剩下的卤汁可以做卤鸡爪，鸡翅，鸭脖什么的，味道同样好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 贪吃的夜猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 卤 咸 下饭菜

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