鸡胸肉烩口蘑——早餐系列

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一日之计在于头天晚上，你以为快手早餐都要从洗菜切菜开始吗？才不是呢。

鸡胸肉烩口蘑的用料

鸡胸 两块 白口蘑 适量
盐 少量 姜葱料酒 少量
橄榄油 少量 葵花籽油 适量
花椒粉 少量 辣椒粉 少量
淀粉 少量 白砂糖 适量
生抽 少量

鸡胸肉烩口蘑的做法

鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解1

步骤1

鸡胸肉两块，沃尔玛超市买的，这两大块才只有5.7元。合算。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解2

步骤2

切。（看上去是块儿，熟了就会发现其实是片，这就是想要的状态）
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解3

步骤3

切好的肉放碗里，开始加料。这是盐。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解4

步骤4

花椒粉
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解5

步骤5

辣椒粉
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解6

步骤6

白砂糖
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解7

步骤7

姜葱料酒
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解8

步骤8

生抽（这个生抽的味道简直太好了，直接沾着吃都是很可口的）
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解9

步骤9

淀粉
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解10

步骤10

橄榄油
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解11

步骤11

抓匀。盖上盖子放在冰箱冷藏。这是头天晚上的准备工作。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解12

步骤12

早晨的时候拿出来。（两块鸡胸肉够一个人吃三四天的，这是最后一点了）
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解13

步骤13

热锅倒油加白砂糖
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解14

步骤14

熬糖色。自从get 这个技能之后就无比的喜欢，可以让鸡肉的颜色更好看，口味也更加的丰富。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解15

步骤15

放鸡肉。瞬间就会上色。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解16

步骤16

颜色基本都上均匀了。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解17

步骤17

这个时候下口蘑。白口蘑也是头天晚上洗干净切成块，早上直接从冰箱拿出来就能使用。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解18

步骤18

炒匀
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解19

步骤19

加半碗水。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解20

步骤20

中小火，盖盖，闷。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解21

步骤21

然后干别的事情去。回来看一下，已经这样了，时间大概是五六分钟。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解22

步骤22

水收干。可以起锅了。（因为鸡肉腌制的时候料已经给的很足了，所以中间没有再加任何调味料的）
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解23

步骤23

在闷鸡肉的空挡做了这些。直接装盘搭配即可。
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列的做法图解24

步骤24

单独鸡肉烩口蘑的看下。

鸡胸肉烩口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 流浪的喵喵小姐 编写，未经授权不得转载

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