清蒸鲈鱼

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鲈鱼肉质细嫩，没有小刺，最适合孩子和老人食用。每次在菜市场遇到它，我总是忍不住买上一条带回家。 鲈鱼的做法非常简单，大火清蒸，淋上一勺油，便是一道美味的家常菜，不管你多么的没经验，只要会烧开水就能搞定哦，简单吧？赶紧试试。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 油 一勺
盐 一撮 葱 几根
姜 几片 生抽 两勺

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解1

步骤1

鱼处理好，在两边都斜斜地划上几道口子
清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解2

步骤2

姜葱段和姜片摆放在盘子里
清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解3

步骤3

鱼的斜纹里夹上姜片，摆放在葱段上
清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解4

步骤4

在鱼身上撒些盐，抹匀
清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解5

步骤5

将处理好的鱼放在蒸锅上
清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解6

步骤6

大火蒸熟
清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼取出来，摆上葱结，淋上适量的生抽
清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法图解8

步骤8

淋上热油即可

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

1、鱼身体上抹上盐腌制一下比直接蒸更入味。 2、蒸的时间要注意，不要过老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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