蒜苗炒豆腐

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蒜苗炒豆腐的用料

蒜苗 150克 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
老豆腐 300克 姜 三片
蒜 4瓣 豆瓣酱 1勺
红辣椒 1个

蒜苗炒豆腐的做法

蒜苗炒豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐用水淋一下
蒜苗炒豆腐的做法图解2

步骤2

切成0.5cm的薄片
蒜苗炒豆腐的做法图解3

步骤3

蒜苗切段
蒜苗炒豆腐的做法图解4

步骤4

红辣椒从中间切开去籽然后切成块备用
蒜苗炒豆腐的做法图解5

步骤5

姜切粒，蒜切片
蒜苗炒豆腐的做法图解6

步骤6

锅中倒油（要比平时炒菜的油要多一点哟）
蒜苗炒豆腐的做法图解7

步骤7

把切好的豆腐片放入锅中两面都炸
蒜苗炒豆腐的做法图解8

步骤8

炸至金黄出锅
蒜苗炒豆腐的做法图解9

步骤9

用锅中剩余油爆香豆瓣酱
蒜苗炒豆腐的做法图解10

步骤10

放入姜蒜
蒜苗炒豆腐的做法图解11

步骤11

倒入豆腐翻炒，然后加少许水闷煮
蒜苗炒豆腐的做法图解12

步骤12

水快干时放入蒜苗
蒜苗炒豆腐的做法图解13

步骤13

放入红辣椒翻炒断生，放适量盐，鸡精出锅
蒜苗炒豆腐的做法图解14

步骤14

配合米饭热辣开饭

蒜苗炒豆腐的烹饪技巧

油别倒太多，不然会特别腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 娘子厨房 编写，未经授权不得转载

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