你好，牛奶小方

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懒鱼乖乖5
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甜品店的牛奶豆腐一直是赞赞的最爱，每次必点。最近好久没去了，居然还念叨起来。趁着中午休息立马自己动手做起来，晚上爷俩就可以开吃了，想想就好满足

牛奶小方的用料

纯牛奶 250ml 白糖 35克
淡奶油 100ml 椰蓉 适量
可可粉 适量 玉米淀粉 40克

牛奶小方的做法

你好，牛奶小方的做法图解1

步骤1

准备好材料。 80克纯牛奶+玉米淀粉搅拌均匀。
你好，牛奶小方的做法图解2

步骤2

剩下的纯牛奶倒入奶锅，加淡奶油中小火煮沸腾。
你好，牛奶小方的做法图解3

步骤3

将第一步的牛奶淀粉水倒入奶锅中。
你好，牛奶小方的做法图解4

步骤4

快速搅拌，几秒钟就会变粘稠，立即关火，搅拌至没有大块凝结物。
你好，牛奶小方的做法图解5

步骤5

准备一个方形容器，底下垫一张保鲜膜或者油纸，把奶锅中的液体倒入，端起5厘米高往下震两下。最上面铺一层椰蓉。
你好，牛奶小方的做法图解6

步骤6

放凉后加盖子放入冰箱冷藏5小时以上或隔夜。
你好，牛奶小方的做法图解7

步骤7

取出倒在保鲜膜上，用刮刀切成小方块。
你好，牛奶小方的做法图解8

步骤8

放入椰蓉或可可粉滚一滚。
你好，牛奶小方的做法图解9

步骤9

香甜软滑的牛奶小方就完成咯！是不是超简单！

牛奶小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 懒鱼乖乖5 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 冻 甜

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