葱香花卷

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葱香花卷———有孜然和蒜蓉辣椒两种，辣酱也是我自己做的，今天的面发的特别好，可惜还是用的干酵母，图方便。

葱香花卷的用料

中筋面粉 500g 酵母 4g
牛奶或水 300g 香葱 适量
色拉油 适量 盐 适量
孜然 适量 蒜蓉辣椒酱 适量

葱香花卷的做法

葱香花卷的做法图解1

步骤1

面包机和面，牛奶或水放下层，酵母放最上面，我和了两个20分钟。
葱香花卷的做法图解2

步骤2

和好的面团盖上湿布放温暖处发酵，初春的天气我发了一下午。
葱香花卷的做法图解3

步骤3

发的特别好。
葱香花卷的做法图解4

步骤4

用手揉5至10分钟排气。
葱香花卷的做法图解5

步骤5

平均分成两份。
葱香花卷的做法图解6

步骤6

取一份擀成大的长方形，厚度为3毫米左右。
葱香花卷的做法图解7

步骤7

表面抹上色拉油。
葱香花卷的做法图解8

步骤8

均匀的撒上盐和孜然。
葱香花卷的做法图解9

步骤9

洗好的香葱叶晾干切碎，用色拉油拌匀。
葱香花卷的做法图解10

步骤10

均匀的撒上葱叶。
葱香花卷的做法图解11

步骤11

从长的一边卷起来。
葱香花卷的做法图解12

步骤12

切成四厘米长的小段。
葱香花卷的做法图解13

步骤13

两两相摞。
葱香花卷的做法图解14

步骤14

用筷子从中间压下去，再抽出筷子。
葱香花卷的做法图解15

步骤15

另一个面团做的是蒜蓉辣椒花卷，因为辣酱是咸的，这个就不用放盐了。
葱香花卷的做法图解16

步骤16

红绿相间很是好看。
葱香花卷的做法图解17

步骤17

都做好。
葱香花卷的做法图解18

步骤18

屉布湿水拧干铺底，花卷摆上，注意留好空隙，两层的蒸锅可以一次蒸完。凉水上锅，加盖静置20分钟完成二发。开大火上汽后改中火蒸13分钟，关火焖3分钟再揭盖。

葱香花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 若愚娘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 葱香味 香 花卷 主食

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