黑芝麻核桃粉花卷

精品
3.9万 浏览 364 收藏
收藏
宸玥妈妈辅食
宸玥妈妈辅食
＋ 关注


适宜月龄：10个月以上 有一点软；又带点香；隐约可见的黑芝麻让人越吃越上瘾 就爱这个简单纯朴的劲儿 找个时间静下心来 一起做适合宝宝的松软花卷吧 值得好好的学习一下 因为它没有任何的添加剂，松软的口感比馒头更适合宝宝，相对于西式点心也更容易消化吸收，优点多多，充分体现了中式面点优点多多，充分体现了中式面点发酵的魅力！

黑芝麻核桃粉花卷的用料

黑芝麻核桃粉 15g 低筋面粉 250g
白砂糖 10g 酵母 2-3g
温水 135lm 食用油 适量

黑芝麻核桃粉花卷的做法

黑芝麻核桃粉花卷的做法图解1

步骤1

准备食材。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解2

步骤2

酵母放到温水里，搅拌均匀，静置3-5分钟，让酵母完全融化。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解3

步骤3

面粉放到大碗里，一只手慢慢倒水，另一只手用筷子顺时针不停搅拌。PS:水一定是慢慢倒，让它渗透到面粉里，减少颗粒感，让面团更好揉。还可以加10g砂糖一起和面，适量糖的加入可以缩短和面以后发酵的时间，让发酵更容易成功哦。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解4

步骤4

搅拌成棉絮状。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，我一般用5-10分钟就可以了。PS:刚开始没有揉面经验的妈妈也不要害怕，大不了多揉一会，揉透的面团很松软有光泽。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解6

步骤6

揉好的面团放到盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到二倍大，撕开面团能看到均匀的发酵气孔，继续按揉5分钟，排出空气。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解7

步骤7

揉好的面团用擀面杖擀压，成面片状。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解8

步骤8

在上面刷一层油，不用太多哦。PS: 如果油量太多太大，会导致花卷上锅蒸的过程中发不起来，那就失败啦
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解9

步骤9

均匀撒上黑芝麻核桃粉
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解10

步骤10

折叠起来，用刀切成大小均匀的小剂子。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解11

步骤11

用细筷子在中间压一下
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解12

步骤12

PS: 刚开始学做花卷，旋转拧花的方式拧的不好看，笨的一塌糊涂，索性我没有用旋转的方法，直接收口，这个方法推荐给大家，更简单易懂呢。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解13

步骤13

放进蒸锅，继续醒15分钟，冷水开火蒸15分钟就好啦！
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解14

步骤14

成品。
黑芝麻核桃粉花卷的做法图解15

步骤15

黑芝麻核桃粉花卷➕小米南瓜粥➕红心火龙果，美美的早餐

黑芝麻核桃粉花卷的烹饪技巧

小提示：花卷是非常经典家常的中点，口味也很多变，还可以把黑芝麻粉换成葱末，营养丰富，适合孩子哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 宸玥妈妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 一家三口 一人食 夜宵 早餐

黑芝麻核桃粉花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑芝麻核桃粉花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑芝麻核桃粉花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 黑芝麻核桃粉花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活