燕窝冰糖雪梨

1.5万 浏览 44 收藏
收藏
Aileen初訫
Aileen初訫
＋ 关注

因为自己在卖燕窝，所以一直研究各种燕窝炖法，最近做了这道非常简单的冰糖雪梨燕窝，孩子大人都可以吃哦，有润肺止咳、补中益气，增强免疫力的功效。特别适合这个季节食用。

燕窝冰糖雪梨的用料

雪梨 1个 冰糖 适量
干燕窝 1盏 纯净水 适量

燕窝冰糖雪梨的做法

燕窝冰糖雪梨的做法图解1

步骤1

取一盏干燕窝，放纯净水泡
燕窝冰糖雪梨的做法图解2

步骤2

泡6到8个小时，泡至燕窝呈丝丝晶莹状态
燕窝冰糖雪梨的做法图解3

步骤3

放白色盘中挑毛，好的燕窝有细毛是正常的。
燕窝冰糖雪梨的做法图解4

步骤4

燕窝过滤几遍清水，撕成一条条
燕窝冰糖雪梨的做法图解5

步骤5

雪梨切小块
燕窝冰糖雪梨的做法图解6

步骤6

燕窝放炖盅里
燕窝冰糖雪梨的做法图解7

步骤7

雪梨放燕窝上面，加纯净水至淹没雪梨即可
燕窝冰糖雪梨的做法图解8

步骤8

燕窝一定要隔水炖哦，这样才能保证燕窝营养不流失，我一般炖50分钟或1个小时，注意别太久，不然燕窝容易化水
燕窝冰糖雪梨的做法图解9

步骤9

最后放冰糖再炖5分钟就可以了。

燕窝冰糖雪梨的烹饪技巧

泡发燕窝一定要用纯净水，一定要隔水炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 Aileen初訫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 汤 小吃 广式小吃

燕窝冰糖雪梨的其他做法更多

上传我做的这道菜

燕窝冰糖雪梨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 燕窝冰糖雪梨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 燕窝冰糖雪梨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活