百香果炖鸡

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焱焱小宇宙
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以前在餐厅里吃过这道菜觉得蛮特香甜的，最近买了一些百香果就自己动手咯！新鲜、营养、酸酸甜甜就是我～

百香果炖鸡的用料

百香果 2 冰糖 适量
鸡肉 250g（一人份） 盐 适量
料酒 适量 姜 一片
牛奶 一点

百香果炖鸡的做法

百香果炖鸡的做法图解1

步骤1

一小块鸡肉
百香果炖鸡的做法图解2

步骤2

将鸡肉改刀切成小块
百香果炖鸡的做法图解3

步骤3

加入适当的盐和和黑胡椒，料酒一点点腌制10分钟
百香果炖鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热，加适量油快速将鸡肉炒一下，目的是保证锁住鸡肉内部的水分然后将姜挑出
百香果炖鸡的做法图解5

步骤5

加入适量牛奶（要比图中再少一点）和冰糖炖至软嫩
百香果炖鸡的做法图解6

步骤6

将百香果果肉取出倒入锅中继续炖10分钟
百香果炖鸡的做法图解7

步骤7

最后就成品咯

百香果炖鸡的烹饪技巧

牛奶一定要少放一点，或者用一些炼乳也可以，糖根据跟人口味调整用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 焱焱小宇宙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 腌 酸甜

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