红烧豆腐

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之前一直喜欢做麻婆豆腐，现在家人都不太喜欢吃辣的，所以就做红烧豆腐了！

红烧豆腐的用料

嫩豆腐 1块 红烧酱油 1勺
葱 半根 生抽 1勺
干辣椒 4颗 蘑菇 4个
青蒜 6～8根 生姜 4片
盐 适量

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切块煎至两面金黄，放入干辣椒，生姜
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

放入适量生抽（提鲜）
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

放入适量老抽（上色）
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

加水，盐使豆腐入味
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

可以加点蘑菇（平常没有加但是这次加了）
红烧豆腐的做法图解6

步骤6

加入青蒜
红烧豆腐的做法图解7

步骤7

收收汁就可以出锅啦
红烧豆腐的做法图解8

步骤8

做好就出锅啦
红烧豆腐的做法图解9

步骤9

我拍的成品不太好看，但是只要是做了的人就知道味道非常好而且成品肯定比我好看！

红烧豆腐的烹饪技巧

豆腐要买北豆腐，这样不容易碎，要用不粘锅，豆腐煎的金黄的会更好吃，而且不需要切的薄，稍微厚点的豆腐块！也不用放鸡精，因为生抽本生就提鲜了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 ❤ 轩 * King 编写，未经授权不得转载

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