炒粉丝

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拓克
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炒粉丝的用料

青椒 1/3个 红椒 1/3个
猪肉末 150g 粉丝 2把
油 适量 盐 适量
葱 2根 姜 少量
生抽 适量 蚝油 适量
鸡精 适量

炒粉丝的做法

炒粉丝的做法图解1

步骤1

盐半勺，鸡精，酱油1勺，鸡精三分之一勺，酱油1勺，干辣椒2个，泡椒2勺，粉丝200克，韭菜10根左右，肉末10克 工具:炒锅或平底锅，砧板，菜刀，锅铲
炒粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝泡发备用（焯水片刻沥干）
炒粉丝的做法图解3

步骤3

洗净韭菜切段
炒粉丝的做法图解4

步骤4

干辣椒切好
炒粉丝的做法图解5

步骤5

起锅放油，加入干辣椒段，然后放入肉末炒香
炒粉丝的做法图解6

步骤6

肉末和辣椒段炒香以后加入粉丝
炒粉丝的做法图解7

步骤7

加入韭菜，放入半勺盐
炒粉丝的做法图解8

步骤8

放调料期间都是小火，加入三分之一勺鸡精（味精少吃为好）
炒粉丝的做法图解9

步骤9

继续加入一勺辣椒油
炒粉丝的做法图解10

步骤10

美味就靠这个了，泡椒2勺（酸甜糟辣子）
炒粉丝的做法图解11

步骤11

最后加入一勺酱油
炒粉丝的做法图解12

步骤12

调料添加完以后，嫌没汤汁的可以加一小勺高汤（可省略此步骤），开始大火翻炒片刻，炒均匀就可以出锅了（韭菜变色以后就可以了，两分钟左右出锅）
炒粉丝的做法图解13

步骤13

装盘
炒粉丝的做法图解14

步骤14

不喜欢辣的少放辣
炒粉丝的做法图解15

步骤15

炒的时间别太长入味即刻
炒粉丝的做法图解16

步骤16

开吃

炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常菜

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