法式焗烤扇贝

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平时餐桌上吃的最多的就是蒜蓉扇贝了，今天滋滋想在家DIY一款不一样的法式浪漫西餐——法式焗烤扇贝。

法式焗烤扇贝的用料

扇贝 5只 面粉 适量
奶酪碎 适量 芹菜丁 适量
洋葱碎 适量 胡萝卜丁 适量
蒜末 适量 黄油 40g
盐 1克 鸡粉 1克
胡椒粉 1克 白酒 适量

法式焗烤扇贝的做法

法式焗烤扇贝的做法图解1

步骤1

将扇贝肉装碗，倒入盐、鸡粉及胡椒粉；
法式焗烤扇贝的做法图解2

步骤2

加入面粉，搅拌均匀，腌渍10分钟；
法式焗烤扇贝的做法图解3

步骤3

热锅倒油，将扇贝煎至两面金黄；
法式焗烤扇贝的做法图解4

步骤4

将煎至微熟的扇贝放回壳中，；
法式焗烤扇贝的做法图解5

步骤5

另起一锅，热锅放入黄油、蒜末炒至融化；
法式焗烤扇贝的做法图解6

步骤6

倒入芹菜丁、胡萝卜丁和洋葱丁， 倒入白酒炒至香味浓郁；
法式焗烤扇贝的做法图解7

步骤7

将炒好的香料均匀撒在扇贝肉上；
法式焗烤扇贝的做法图解8

步骤8

撒上芝士碎， 放入烤箱上下火180度烤5分钟。
法式焗烤扇贝的做法图解9

步骤9

叮~~~~ 看，有木有觉得一股浓浓的法式风味扑面而来呢？这道法式焗烤扇贝，做法简单，而且看上去很有高大上的feeling，很适合在家用来招待亲朋好友哦。

法式焗烤扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 滋滋公馆 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下饭菜 烤箱 电器 炒锅

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