炒凉粉#春天不减肥，夏天肉堆堆

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晨皖的妈妈
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凉菜.凉皮.凉面.凉粉。胃受的了吗？今天就吃炒凉粉。老家街头就有一家一年四季卖炒凉粉。想了来一碗。

炒凉粉的用料

凉粉 700克 葱 2颗
蒜瓣 1瓣 干辣椒 2颗
醋 半汤匙 盐 1汤匙
美味鲜酱油 1汤匙 油 1汤匙

炒凉粉的做法

炒凉粉#春天不减肥，夏天肉堆堆的做法图解1

步骤1

凉粉水冲下，葱水洗干静。 凉切粉片，葱切沫，蒜拨皮切沫，干辣切段。
炒凉粉#春天不减肥，夏天肉堆堆的做法图解2

步骤2

热锅凉油放蒜沫、辣椒炝 锅，炒出香味放凉粉。翻炒2下，放酱油、醋。
炒凉粉#春天不减肥，夏天肉堆堆的做法图解3

步骤3

炒2分钟，放葱沫，关火出锅。
炒凉粉#春天不减肥，夏天肉堆堆的做法图解4

步骤4

成品

炒凉粉的烹饪技巧

不爱吃姜，没放。要喜欢吃可放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 晨皖的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 家常味

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