2岁+宝贝土豆煎饼

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宝餐一顿

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一个耀眼的题目团队里几只在一个吃饱了倍儿困的下午，围坐一团（工作室忒小导致大家很亲密）。思考明儿直播的土豆泥该叫啥名字，今天“菜菜”的推文里《用白菜就能煮出鲜死人的汤，秘诀是...》妈呀...这个点点点，让人迫不及待的点开看... 我们的标题要neng点啥特点呢...不想做标题党，定了一个特别实诚的——《宝宝的土豆泥》…… 宝宝.... 宝宝.... 宝宝应该是多大呢？ 4个月的小花生是宝宝.... 5岁的妞妞是宝宝... 而立之年的我，还是我老公的宝宝呢.... 在每一只笑的花枝乱颤的时候，豁然开朗，我们就把这道菜适合多大的宝宝吃，写在最前头，就有了，现在的名字... 《一颗土豆的两种神奇做法——敲黑板！！倾囊奉送！绝不藏私！》是的，我们有两道宝餐。兼顾大宝宝和小Baby，辅食也可以吃出花样来。

土豆煎饼的用料

土豆	洋葱
胡萝卜	鸡蛋
火腿	面粉

土豆煎饼的做法

步骤1

洋葱切成丝，网络上有很多防止切洋葱流泪的妙招，归根到底还是不要使劲盯着洋葱切，借助一些小工具就可以巧妙解决啦。

步骤2

土豆、胡萝卜切成细丝，用擦子是特别方便快捷的办法，就是要注意别擦到手。要注意的是切好的土豆一定不要泡水，随做随切。

步骤3

火腿片很薄也不好切？可以先将火腿卷成卷，再切成丝。

步骤4

放入洋葱丝、土豆丝、胡萝卜丝再加颗鸡蛋

步骤5

放入火腿后加入盐及面粉

步骤6

将食材搅拌均匀

步骤7

这道煎饼可以变化多样，南瓜、红薯、西葫芦、椒……只要不是太出汤的食材，你想到的都可以加入其中。要注意的是，其他原料的总量不要超过土豆，否则就不容易成型了

步骤8

在平底锅内加入少量的油并均匀涂开

步骤9

将拌好的原料全部下入，铺平

步骤10

沿着边倒入一些清水，迅速盖上锅盖煎饼边开始变色的时候，翻面继续用小火煎至两面金黄，出锅前可以撒一些胡椒粉。

步骤11

切成方形或者三角形，也可以煎成一个一个萌萌哒的小饼。如果是做给小宝宝吃，可以先将原料过水焯烫一下，这样做出的煎饼更松软哦。

步骤12

宝餐美厨娘-巧妈奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。宝餐美厨娘-萌娃妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告“美素佳儿”、“伊可新”、“龙牡壮骨颗粒”。

土豆煎饼的烹饪技巧

土豆君营养丰富，阴凉的地方就可以储存，烹饪方法更是多种多样。很多人担心它的淀粉含量高容易导致发胖，其实是一种误解。土豆富含粗纤维很容易产生饱腹感，而其中的淀粉属于碳水化合物，在日常的生活中会被身体转化成能量消耗掉，所以，如果是合理的吃法是不会发胖的；但是炸著条、薯片等烹饪方法，会让你在不知不觉中增加了食用油的摄入。所以不要错怪了土豆君哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由宝餐一顿编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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