虾仁滑蛋（简单易做，少添加）

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娟同学
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嫩嫩的虾仁滑蛋，特别适合孕妇和宝宝吃，所以不建议放太多调味品

虾仁滑蛋的用料

鸡蛋 3个 芡粉 少量
胡椒粉 少量 葱花 少量

虾仁滑蛋的做法

步骤1

我买是进口大虾仁，已去虾线，很鲜，略用盐松松肉就好啦。建议做这个都用鲜虾仁，一定要去虾线，不需要放太多佐料去腥
虾仁滑蛋（简单易做，少添加）的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少量盐，打散
虾仁滑蛋（简单易做，少添加）的做法图解3

步骤3

芡粉少量用凉水搅匀
虾仁滑蛋（简单易做，少添加）的做法图解4

步骤4

将葱花切好，芡粉水加入鸡蛋内，同时加入少量胡椒粉搅匀，
虾仁滑蛋（简单易做，少添加）的做法图解5

步骤5

锅内放油，先下虾仁炒变色（红色），中小火加入蛋液，慢慢翻炒
虾仁滑蛋（简单易做，少添加）的做法图解6

步骤6

半成型时加入葱花，翻炒成型就起锅啦，虾仁滑蛋就要嫩嫩滑滑的，不要炒老了

虾仁滑蛋的烹饪技巧

1、炒蛋一定要用小火，不心急 2、芡粉水的加入就是为了蛋能炒出嫩滑感，不能省略喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 娟同学 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 下饭菜 炒锅 锅具

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