酱爆鸡丁

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酱爆鸡丁的用料

鸡丁 黄瓜丁
蒜 甜面酱
番茄酱 豆豉酱
白糖 料酒
淀粉

酱爆鸡丁的做法

步骤1

将甜面酱、番茄酱、豆豉酱、白糖和水以3:2:1:1:2的比例搅拌均匀，大蒜切片、鸡肉切丁、黄瓜切丁

步骤2

鸡丁中倒入料酒和干淀粉，抓拌均匀

步骤3

锅中倒入油，7成热时放入蒜片爆香，放入鸡丁炒2分钟，再倒入拌好的酱料，炒至均匀，倒入黄瓜丁，翻炒20秒，淋香油，装盘

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-02

©本菜谱的做法由 sakuranight 编写，未经授权不得转载

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