香辣莴苣丝

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在这个季节，莴苣是很普遍的菜，但很多人都不知道莴苣应该怎么吃，今天给大家做一道我老家的做法，好吃简单。

香辣莴苣丝的用料

莴苣 一个 油 三小勺
盐 适量 干红辣椒 两个
葱姜 少许 醋 少许

香辣莴苣丝的做法

香辣莴苣丝的做法图解1

步骤1

食材合照
香辣莴苣丝的做法图解2

步骤2

把莴苣刨成丝备用
香辣莴苣丝的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入花椒、八角爆出香味，然后再放入干辣椒炒到半胡（一般油热的话，到锅里两三秒就半胡了）不要炒过头了
香辣莴苣丝的做法图解4

步骤4

加入葱花和姜末
香辣莴苣丝的做法图解5

步骤5

放入莴苣丝翻炒，加入少许盐，翻几下在滴两到三滴醋，不要太多，酸了不好吃，不要炒太久，因为丝很细好熟，莴苣本身就能生吃，出锅前放去鸡精就行了！

香辣莴苣丝的烹饪技巧

虽然卖相不太好看，但好吃才是王道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 小锦的美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸 酸咸 辣

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