(健脾养胃补钙的)银鱼蔬菜双色粥(宝宝辅食)

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₯㎕红颜忆ぃゃ

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1、补钙+优质蛋白质：银鱼营养丰富，富含优质蛋白和各种矿物质；尤其是含钙量不错，且银鱼无鳞无刺，肉质鲜嫩，很合适宝宝吃； 2、健脾养胃：中医角度来说，银鱼和小米都有健脾养胃、养阴润肺的功效； 3、富含B族维生素：小米富含B族维生素，双色粥比普通白粥营养更丰富； 4、补铁+VC：茼蒿菜含有一定的维生素C，可以促进银鱼中铁的吸收；烹饪指南：参考月龄：8M+ 烹饪方式：煮烹饪时间：30分钟烹饪难度：简单搭配建议：可作为主食单独食用，或搭配其它当早餐；

银鱼蔬菜双色粥的用料

大米 50g	小米 25g
银鱼干 10g	茼蒿 100g
亚麻仔油 3g

银鱼蔬菜双色粥的做法

步骤1

将银鱼干用温水浸泡30分钟，顺便去掉杂质（优先推荐购买无盐的淡水银鱼干）；

步骤2

将泡好的银鱼干切碎（1岁以上咀嚼能力好的宝宝可以不用切，1岁以下建议切碎）；

步骤3

将大米和小米用清水洗净，浸泡20分钟（大米和黄小米的比例约2：1，加了小米比普通白粥营养更丰富）；

步骤4

将浸泡好的大米和小米倒入锅中，加入适量的清水，宝宝稠粥的大米和水的比例1：5，或1：6比较合适；

步骤5

将切好的银鱼干一起倒入锅中，再放几根姜丝去腥；

步骤6

6、中火浇开后，转小火煮30分钟左右

步骤7

双色粥煮好后，用勺子不停搅拌几分钟（多搅拌能让粥变得更粘稠，更易消化）；

步骤8

趁着煮粥的空档，将茼蒿洗净（除了茼蒿，还可换成其它富含VC的绿叶蔬菜）；

步骤9

中火烧开水，将茼蒿放入沸水中烫10秒左右

步骤10

将烫熟的茼蒿菜切碎；

步骤11

将切好的茼蒿倒入煮好的双色粥里，搅拌均匀；

步骤12

蔬菜银鱼粥煮好了，准备开吃吧（吃的时候，洒点富含亚麻酸的亚麻籽油，补充DHA，还能促进脂溶性维生素的吸收；提高整个食谱的营养价值）

银鱼蔬菜双色粥的烹饪技巧

1、一岁以下的宝宝，建议将泡好的银鱼干和茼蒿切碎；1岁以上咀嚼能力好的宝宝，银鱼可以不切，但茼蒿菜必须切碎再食用；银鱼干的选购： 1、银鱼干有淡水和海水不同品种，优先推荐淡水无盐银鱼干，更合适宝宝食用； 2、新鲜的银鱼干晒后是自然色泽，呈自然弯曲状，无刺鼻异味，推荐购买；如果发现颜色特别白，形体笔直，带有刺鼻异味的银鱼干，可能是放了药物或化学物浸泡，不推荐购买；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 ₯㎕红颜忆ぃゃ编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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