南瓜芝麻球

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小慧慧啊
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小时候超爱吃的零食，工作以后就很难吃到了，就算有的卖味道也不是那个味道，只好自己动手啦

南瓜芝麻球的用料

南瓜 300克 糯米粉 300克
白糖 25-30克 白芝麻 适量
油 适量

南瓜芝麻球的做法

南瓜芝麻球的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸熟
南瓜芝麻球的做法图解2

步骤2

捣成泥，放凉～
南瓜芝麻球的做法图解3

步骤3

糯米粉放入放凉后的南瓜泥中
南瓜芝麻球的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒二十分钟
南瓜芝麻球的做法图解5

步骤5

分成均匀的剂子，搓成圆球
南瓜芝麻球的做法图解6

步骤6

圆球放入芝麻中滚一圈，拿起来放在手里揉两下再放入芝麻中滚，重复这个步骤直至圆球都均匀的粘上芝麻（此步骤是为了让芝麻牢牢的粘在圆球上，下锅的时候不会掉）
南瓜芝麻球的做法图解7

步骤7

油烧至五成热时把芝麻球放进去，锅烧开后转小火。这时候你就能看到芝麻球飘上来啦，这时候请拿锅铲虐待它，使劲按，每个球大概按个七八下，这是保证空心的关键～（不喜欢空心的宝贝们可以省略按压的步骤）
南瓜芝麻球的做法图解8

步骤8

看到球球体积变大就熟了哈，出锅开吃，哈哈哈

南瓜芝麻球的烹饪技巧

糖的用量随自己口味调整～按压步骤不喜欢空心的可以省略～球球放凉之后会变硬，最好趁热吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 小慧慧啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 蒸 甜 香

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