美味肠粉

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Fanny芬芬
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肠粉的用料

粘米粉 2汤勺 玉米淀粉 1小勺
猪肉碎 适量 水 适量
土豆粉 1小勺 鸡蛋 一盘一个
生粉 少许

肠粉的做法

美味肠粉的做法图解1

步骤1

取2汤勺粘米粉（超市有卖）
美味肠粉的做法图解2

步骤2

取一小勺土豆粉和玉米淀粉和粘米粉放在一起 土豆粉能让肠粉更Q弹，玉米淀粉能让肠粉薄而不破
美味肠粉的做法图解3

步骤3

加适量的水调成浆，粉和水的比例是1:2（如果掌握不好就先用蒸盘试一下）
美味肠粉的做法图解4

步骤4

如果是这样，那说明水多了，那就要加多点粘米粉下去
美味肠粉的做法图解5

步骤5

准备适量肉碎，放少许生粉和水打散
美味肠粉的做法图解6

步骤6

取一汤勺调好的浆加上适量肉碎，把盘铺匀
美味肠粉的做法图解7

步骤7

待蒸锅水开以后，把准备好的肠粉浆上锅蒸，盖上锅盖
美味肠粉的做法图解8

步骤8

上锅蒸至起泡就能出锅了（时间就是准备好另外一盘就能开锅了）
美味肠粉的做法图解9

步骤9

取一个鸡蛋打至蒸盘和调好的浆一起铺匀蒸盘上锅蒸
美味肠粉的做法图解10

步骤10

待蒸至起泡就能起锅了
美味肠粉的做法图解11

步骤11

用刮板把肠粉卷起来装盘，两个蒸盘交替做，很快就能做好了
美味肠粉的做法图解12

步骤12

这是做好以后的

肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 Fanny芬芬 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 中国菜 咸 家常味

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