蒸槐花

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每年的四五月份是家乡槐花飘香的季节，尤记得小时候，春日的清晨坐在院子里的槐花树下，早晨的阳光透过树叶啪嗒啪嗒地掉在地上，撒下一地斑斑驳驳的影子，略微有些湿润凉爽的空气中萦绕着淡淡的花香。我们就在这温柔的晨光里将刚打下的槐花枝上的串串槐花摘下来，挑拣干净，留待妈妈做出我们都喜欢的美味。如今虽然不能在家，但是只要到了槐花季，还是会买来一些槐花，寻找小时候的记忆和味道。

蒸槐花的用料

新鲜洋槐花 盐 少量
香油 少许 辣椒油 少许
面粉 适量

蒸槐花的做法

蒸槐花的做法图解1

步骤1

将买来的槐花挑拣干净。用清水冲洗三遍。然后用干净的笼布将水轻轻的吸干。
蒸槐花的做法图解2

步骤2

倒入适量面粉，轻轻的拌匀。
蒸槐花的做法图解3

步骤3

面粉的量以手握不沾手为准。
蒸槐花的做法图解4

步骤4

将拌好的槐花放在笼布上，大火蒸十分钟即可。
蒸槐花的做法图解5

步骤5

蒸好的槐花加入盐，香油，也可根据自己的口味加入辣椒油、蒜泥等拌匀即可食用。

蒸槐花的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 荠菜水饺izws 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 小吃 蒸锅

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