烤紫菜

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烤紫菜的用料

免洗即食紫菜	白芝麻
油少许	生抽少许
蚝油少许	蜂蜜少许
白糖少许	胡椒粉少许

烤紫菜的做法

步骤1

紫菜撕成小片

步骤2

两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉，以及一勺油调成汁

步骤3

在撕好的紫菜中加入适量的调料汁，拌匀。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准

步骤4

再向碗中加入适量的白芝麻拌匀，让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面

步骤5

取一个可以放进微波炉中的盘子，在上面铺上紫菜片

步骤6

放入微波炉中高火50秒钟取出

步骤7

将紫菜翻个面

步骤8

再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止

烤紫菜的烹饪技巧

1、加入的调料汁不要加太多，加到紫菜变湿润了即可，加少味道不够，加多了紫菜太湿不方便烘干和操作。 2、微波炉的加热时间应根据具体情况调整，因为紫菜的颜色深，所以万一加热的时间长了糊了也看不出来，可以边加热边取出，看一下，一般到紫菜变脆了就可以了。 3、这是比较原味的做法，还可以根据自己的口味加点其他的调味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒盐等等也可以。 4、紫菜用超市卖的那种免洗紫菜即可，这样就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的话可以先把紫菜洗一下后晾干再做。 5、调料汁中加的油不用太多，一般来说按照上面的那个比例做出来的就很脆了。虽然不用多，但是也不能不加哦~加了紫菜才会更加香脆，这个料汁的量是能做出比较多的紫菜，所以其实含油量是很低的，不用太担心热量的问题。 6、加入调料汁的时候记得先把料汁搅匀了，这样可以避免油和其他调料分层造成混合不均匀的现象。
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创建时间:2012-04-06

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