自家的霉干菜肉包

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雨小小的秋天
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小时候的味道一生都会萦绕，不管身在何方，妈妈的味道永远陪伴着我。

霉干菜肉包的用料

五花肉 250克 霉干菜 100克
花生油 20克（一般食用油也可以） 蚝油 30
盐 5克 低粉 500克
酵母 7克 水 230克

霉干菜肉包的做法

自家的霉干菜肉包的做法图解1

步骤1

买来的五花肉剁碎，加盐，蚝油，水，同一方向搅拌均匀
自家的霉干菜肉包的做法图解2

步骤2

菜干冷水泡5分钟后挤去水份
自家的霉干菜肉包的做法图解3

步骤3

开油锅
自家的霉干菜肉包的做法图解4

步骤4

将菜干切碎一点，下锅炒，加水焖3分钟左右，不要烧干水哦
自家的霉干菜肉包的做法图解5

步骤5

将菜干和肉馅拌匀
自家的霉干菜肉包的做法图解6

步骤6

面团的做法很简单，低粉加酵母加水加糖揉至三光就好，分成50克一份
自家的霉干菜肉包的做法图解7

步骤7

面团擀成自己喜欢的大小，放上馅
自家的霉干菜肉包的做法图解8

步骤8

包好
自家的霉干菜肉包的做法图解9

步骤9

包好了
自家的霉干菜肉包的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，发酵1小时左右，两倍大小
自家的霉干菜肉包的做法图解11

步骤11

冷水开锅蒸15分钟，熄火2分钟后开盖，可以享用了。

霉干菜肉包的烹饪技巧

先把酵母放在230克的温水里，再倒入面粉，我加了230克的水，可以视自己的面粉吸水量调整。揉好后的面团不用发酵直接包馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 雨小小的秋天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 主食 包子

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