孜然味洋葱炒肉

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孜然味洋葱炒肉的用料

洋葱 1个 食用油 适量
盐 适量 料酒 适量
淀粉 适量 老抽 少许
孜然 适量 姜 适量
瘦肉 适量

孜然味洋葱炒肉的做法

孜然味洋葱炒肉的做法图解1

步骤1

肉切小块，加淀粉老抽料酒腌制。洋葱切小块。热锅凉油下姜片肉块翻炒，肉块炒熟后下洋葱，加盐，加孜然，翻炒均匀出锅即可。

孜然味洋葱炒肉的烹饪技巧

洋葱不要炒太久，断生即可，孜然一定要在出锅前再放，放早了就没味儿了，最好用孜然粒代替孜然粉，味道更浓郁。我用的是紫皮洋葱，所以不用加酱油上色也很好看，如果用白皮洋葱可以适量加点上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 立夏妈妈 编写，未经授权不得转载

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