泡芙

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高晶晶晶
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泡芙的用料

低筋面粉 100克 水 160克
黄油 80克 鸡蛋 将近3个
白砂糖 5克 盐 2克

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

水 黄油 糖 盐一起放入锅里，中火加热搅拌均匀，沸腾后转小火，迅速导入面粉
泡芙的做法图解2

步骤2

迅速搅拌，混合均匀
泡芙的做法图解3

步骤3

搅拌到粉和水油充分融合，不再粘锅后关火
泡芙的做法图解4

步骤4

待冷却后，一边加入鸡蛋一边搅拌
泡芙的做法图解5

步骤5

用筷子挑起面糊时呈倒三角状，长度约4厘米左右
泡芙的做法图解6

步骤6

随便用两个勺子整形，或者用裱花嘴挤成形，注意不要太大，两个之间要有适当间隔
泡芙的做法图解7

步骤7

烤箱210℃烤10分钟左右，当泡芙膨胀起，把温度降低到180℃，继续烤25分钟左右，直到表面呈黄褐色即可。注意中途不要打开烤箱。

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 高晶晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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