自制泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

凤爪 2kg 泡椒及水 约440ml
花椒 十几粒 干辣椒 少许
盐 50g 料酒.黄酒 适量
姜 一小片

泡椒凤爪的做法

自制泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

先把鸡爪去指甲.再切一分二三.锅内烧水放姜放盐放点料酒煮滚后放处理干净的鸡爪，煮滚。大约三分钟就可以关火，后把鸡爪拿出过饮用冷水，等鸡爪凉。过冷水会让鸡爪更有嚼劲。
自制泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

煮开水，煮开后放盐.花椒.干辣椒等水凉去。（凉后就可以倒入鸡爪里）
自制泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

泡椒和水一起倒入鸡爪里。
自制泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

料酒.黄酒一起倒入鸡爪里。
自制泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

花椒干辣椒泡椒料酒黄酒全部倒入淹放冰箱，明天吃味道非常好吃，Q弹有嚼劲，入味（也可以不用放冰箱）
自制泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

完成。

泡椒凤爪的烹饪技巧

鸡爪不能煮太软绵绵，口味按每个人自定，不要太辣的就少放干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 Sugar小瑞瑞 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 泡椒味 下饭菜 煮锅

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