婆婆的秘制包菜干

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包菜干的用料

包菜 3个 粗盐
高粱酒 1茶杯 白糖 2汤匙
蒜头 1个 味精

包菜干的做法

婆婆的秘制包菜干的做法图解1

步骤1

包菜洗净切块
婆婆的秘制包菜干的做法图解2

步骤2

按一斤包菜一两粗盐的比例搭配
婆婆的秘制包菜干的做法图解3

步骤3

粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软（会生很多水哦）
婆婆的秘制包菜干的做法图解4

步骤4

一个米袋备用
婆婆的秘制包菜干的做法图解5

步骤5

包菜装袋用块大石头压住挤出水分（经过一天一夜直至挤干水分为止）
婆婆的秘制包菜干的做法图解6

步骤6

挤干水份
婆婆的秘制包菜干的做法图解7

步骤7

一个蒜头拍扁切块（要是喜欢吃蒜头可以切碎那样更入味）
婆婆的秘制包菜干的做法图解8

步骤8

放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀
婆婆的秘制包菜干的做法图解9

步骤9

装罐（3个包菜才整这么点）
婆婆的秘制包菜干的做法图解10

步骤10

两三天就可以吃了，大功告成
婆婆的秘制包菜干的做法图解11

步骤11

可生吃（更脆爽），个人觉得包菜干跟三层肉更配哦

包菜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 咪哒 编写，未经授权不得转载

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