家庭甜点（哈雷）

精品

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颖娃娃0506

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趁产假没结束带宝宝回家见外公外婆在家闲来无事做点吃食给家人于是搜素豆果找到这个方子试过之后效果不错自己简单改良了一下分享给大家不用打蛋不怕消泡没有过多原材料过程简单结果却出乎意料的美味你是不是也赶快来试试呢？

哈雷的用料

低筋面粉 140～160克	盐 2克
油（黄油、玉米油） 110克	糖 80克
鸡蛋 150克（约3个）	泡打粉 3克

哈雷的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

鸡蛋打入干净的盆中盆不用很大因为不需要打蛋不会膨胀 150克鸡蛋正常3个左右

步骤3

加入糖和盐

步骤4

搅拌均匀无需打发哦！搅匀就可以了！是不是很容易

步骤5

筛入低粉和泡打粉的混合物

步骤6

拌匀这里说明下做烘焙的都知道低粉不能画圈搅拌以免上劲翻拌个人觉得向盆底碾压着拌更容易拌匀一开始面糊不顺滑很正常不要着急哦拌到没有干粉就可以了

步骤7

这时候面糊拉起来有点点干下落的不连续落下后的纹路不易消失

步骤8

分三次加入油（玉米油、黄油均可）每次都要拌匀再加下一次哦！最后拌出来的面糊就比较顺滑啦！下落连续如丝带我用的8寸活底蛋糕模我做的原味的喜欢其他口味的可是替换适当克数的可可粉活着抹茶粉还可以添加一些干果也不错 170～160度 30～25分钟左右中间看一下如果开裂可能温度过高了根据自家烤箱定哈！

步骤9

刚出炉怎么样很诱惑有木有香气四溢！

步骤10

糕体没有戚风、海绵那么松软。更像牛油蛋糕相对密室一些早晨早晨搭配一杯牛奶或者咖啡都好极了

步骤11

趁热吃表面还有点酥脆！

哈雷的烹饪技巧

这款蛋糕原方子是小纸杯的哈雷蛋糕自家吃省去了那些装饰最大的好处就是不需要很多工具和材料操作简单效果明显口感也很棒！这里糖和油的量都是在原方子上尝试减少过了的不建议再减了我尝试过少油少糖结果失败了哦！糕点都是高热量的一个月做两次全家吃一次应该就还好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由颖娃娃0506 编写，未经授权不得转载

颖娃娃0506

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