哈雷蛋糕（低油改良）

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一个鸡蛋两个蛋糕。肚子饿了烤两个小蛋糕给自己吃，改良重油的哈雷蛋糕，把1/3油换成牛奶，顺口多了。因为刚好有一个打开鸡蛋的蛋液，所以做了两个，是原方一半的量，想多做成倍增加原材料即可

哈雷蛋糕的用料

低粉 50g 鸡蛋 50g
糖 20g 玉米油 20g
牛奶 10g 泡打粉 1.5g
盐 0.5g

哈雷蛋糕的做法

哈雷蛋糕（低油改良）的做法图解1

步骤1

全蛋液加糖和盐，用手动打蛋器打至浓稠
哈雷蛋糕（低油改良）的做法图解2

步骤2

加入过筛的低粉和泡打粉，切拌至无干粉
哈雷蛋糕（低油改良）的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌至融合，加入牛奶搅拌至融合
哈雷蛋糕（低油改良）的做法图解4

步骤4

倒入小纸杯中，五六分满
哈雷蛋糕（低油改良）的做法图解5

步骤5

180度预热烤箱，中层上下火18分钟

哈雷蛋糕的烹饪技巧

不喜欢颜色太深，也怕爆头，所以我放的中下层，出来就是嫩黄色了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 小桃爱烘焙在练手 编写，未经授权不得转载

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