拔丝燕麦泡芙

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泡芙大家都不陌生，最重要的是脆脆的外壳搭配里面香浓的蛋黄酱，今天做一款特别的泡芙加入粗粮口感更香脆更健康

拔丝燕麦泡芙的用料

低筋粉 100g 黄油 80g
鸡蛋 3个左右 糖 一小勺
盐 二分之一小勺 即食燕麦片 一小把
卡仕达酱 蛋黄 2个
牛奶 200g 糖 20g
玉米淀粉 15g

拔丝燕麦泡芙的做法

拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

黄油加水加盐和糖中火融化后转小火
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

如图加热到充分融化冒泡为止
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

迅速倒入低筋粉用筷子研一个方向搅动，至到面粉团充分搅拌均匀不粘锅
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

分三次加入三个鸡蛋继续搅动，至到挑起泡芙面团如图停止加入鸡蛋，撒入一把燕麦片搅拌均匀
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

入裱花袋挤出形状在烤盘，烤箱上下火200度烘烤十分钟泡芙隆起后转到180度继续烘烤20分钟
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

最后挤入奶油或者卡仕达酱（后期我会专门讲卡仕达酱做法）
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

最后装饰上拔丝和巧克力酱摆盘（拔丝也会另有一期专门讲解）
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

成品
拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#的做法图解9

步骤9

成品

拔丝燕麦泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 难吃的其他畜类很飘摇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 高颜值 西点

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