蒸洋槐花

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张艳玲vyuj
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每年的这个季节老家的洋槐树总是开满了白花花的槐花，家里的老人一般都帮摘好多，一般都是蒸着吃，或者吵着吃或做汤。 个人比较热爱蒸着吃的洋槐花，蒸好之后有股浓郁的槐花的香味，而且里面的营养物质也不会流失。

蒸洋槐花的用料

新鲜洋槐花 一斤左右 面粉 适量
蒜 一头 葱丝 少许
香油 适量 橄榄油 一小瓶盖
盐 少许

蒸洋槐花的做法

蒸洋槐花的做法图解1

步骤1

先把摘好的洋槐花清洗干净，晾干水分之后，放入盆子里面
蒸洋槐花的做法图解2

步骤2

槐花在拌入面粉之前，先滴一些橄榄油在槐花里面充分拌匀（没有橄榄油也可以使用平时炒菜使用的油）这样使槐花在拌入面粉的时候不粘连。
蒸洋槐花的做法图解3

步骤3

将拌好面粉的槐花放入蒸锅，大火蒸制20分钟左右就可。
蒸洋槐花的做法图解4

步骤4

在蒸制槐花的时候可以把剥好的大蒜捣制蒜泥，等下待用。
蒸洋槐花的做法图解5

步骤5

20分钟之后槐花已蒸熟，把它倒入大碗里面趁热捣散。
蒸洋槐花的做法图解6

步骤6

把蒜泥和葱丝放入蒸的槐花里面，再放入少许盐和香油，拌均匀就可以
蒸洋槐花的做法图解7

步骤7

已经成功的制作好了，准备享用了。

蒸洋槐花的烹饪技巧

槐花清洗干净之后水分一定要控一控，不然拌入面粉的时候会粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 张艳玲vyuj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 家常菜

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