香菇酿肉

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A胖钰兒
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鲜嫩多汁的香菇配上滑嫩的猪肉馅，中和了肉馅的油腻的同时，肉馅吸入了香菇的汁！老少皆宜

香菇酿肉的用料

鲜香菇 6只 肉末 100克
枸杞 6粒 姜 2片
小葱 1根 生抽 1汤匙
淀粉 适量 胡椒粉 少许
盐 适量 芝麻油 适量
食用油 适量 鸡蛋 一只

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

鲜香菇八个，去蒂，洗净备用

步骤2

肥瘦相见的肉馅，放入花生油打散，也可以用水，放入料酒去腥，打入一个鸡蛋

步骤3

依次放入酱油，盐，五香粉，葱花，姜末，枸杞适量，搅拌均匀

步骤4

准备一只盘子，将香菇平面放入，肉馅放在香菇上面，不要太多，会影响口感

步骤5

上锅蒸，中火，15分钟即可！鲜嫩多汁

香菇酿肉的烹饪技巧

肉馅一定要放少于料酒用来去腥，香菇注意一定不能提前焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 A胖钰兒 编写，未经授权不得转载

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