红枣雪梨炖银耳

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老方小雨

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季节转换之际，天气忽冷忽热极极不稳定；且风干舌燥，特别容易感冒，嗓子痛不舒服，此时炖点清火润肺的糖水估计是再合适不过了；红枣银耳炖雪梨，放点冰糖，甜甜的糯糯的，保湿、滋润又美容，真的好营养~·~

红枣雪梨炖银耳的用料

雪梨 1个	银耳 60克
老冰糖 70克

红枣雪梨炖银耳的做法

步骤1

准备好所用食材

步骤2

整朵银耳用清水提前泡发

步骤3

洗净后撕成小瓣

步骤4

将银耳和清水倒入砂锅中

步骤5

加盖大火

步骤6

滚开后转小火继续

步骤7

准备好雪梨、红枣和老冰糖

步骤8

炖至20分钟后，倒入雪梨红枣和老冰糖，加盖大火

步骤9

再次滚开后，转小火

步骤10

炖至梨子熟烂变色后关火

步骤11

趁热食用更佳

红枣雪梨炖银耳的烹饪技巧

1、银耳需提前泡发，一般情况下需3个小时以上 2、如果是自己购买银耳，可以选择新鲜经济实惠的碎银耳，这样比整朵的更易泡发，也没有根部需扔不浪费 3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖，比单晶冰糖更营养 4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由老方小雨编写，未经授权不得转载

分类：无水印甜汤砂锅煲类锅具

老方小雨

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