淡奶油鸡蛋羹

5.9万 浏览 93 收藏
收藏
早安王木木
早安王木木
＋ 关注

淡奶油鸡蛋羹的用料

鸡蛋 4个 淡奶油 少许
盐 少许 水 少许
葱花 少许 生抽 少许

淡奶油鸡蛋羹的做法

淡奶油鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋4个，安佳淡奶油少许 ，清水：鸡蛋1：水1.5 少许盐，盐别放多了蒸好之后会放生抽
淡奶油鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
淡奶油鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

过滤，这样蒸蛋很细腻，剩下的蛋白过滤不了扔掉很可惜，就倒在另外一个碗底再倒蛋液，这样蒸出来的蛋也好看又不浪费
淡奶油鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

静置一会让蛋液表面无泡沫，可以用勺子挂掉泡末
淡奶油鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

蛋液保鲜膜盖好，牙签给保鲜膜扎小洞，这样不会鸡蛋羹有很多水蒸气。 水烧热，不需要烧开，把碗放进高压锅内，不要压死，就是轻盖着就行，有蒸笼的也可以用蒸笼，有盖的锅子都可以。 大火烧开，转小火蒸15分钟。熄火后焖5分钟
淡奶油鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

蒸好的蛋羹，撒葱花，滴少许生抽
淡奶油鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

带着奶香的嫩蛋羹

淡奶油鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 早安王木木 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常味 下饭菜 家常菜 热菜

淡奶油鸡蛋羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

淡奶油鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 淡奶油鸡蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 淡奶油鸡蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活