焖烧大肉丸

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我想叫他红烧狮子头 我怕狮子不乐意 闷骚的我瞎尝试的结果 好吃下饭 重要的纯纯的肉肉肉

焖烧大肉丸的用料

猪肉馅 同牛肉馅 牛肉馅 同猪肉馅
鸡蛋 一个 洋葱 适量
葱姜 适量 面包糠 适量
料酒 适量 生抽 适量
耗油 适量 盐 适量
糖 适量 十三香 适量
黑胡椒 适量 辣椒 俩
香叶 两片 桂皮 一小块
八角 一个 淀粉 一点
洋葱 半个

焖烧大肉丸的做法

焖烧大肉丸的做法图解1

步骤1

猪肉牛肉一比一剁馅 加葱姜洋葱末 料酒生抽耗油黑胡椒十三香调味 加适量面包糠 馒头碎也行 搅起劲 我说的是肉馅不是闷骚的你
焖烧大肉丸的做法图解2

步骤2

油温七八层热 炸丸子
焖烧大肉丸的做法图解3

步骤3

表面硬了捞出
焖烧大肉丸的做法图解4

步骤4

油温上升复炸 金黄捞出
焖烧大肉丸的做法图解5

步骤5

另热锅 炒糖色 下辣椒 葱姜八角 十三香 下大肉丸 加酱油盐糖调味 下热水过半 大火焖煮收汁
焖烧大肉丸的做法图解6

步骤6

我这还有点西芹 不放就浪费了 汁收到不道一半开盖丸子装盘 调水淀粉倒入 粘稠关火
焖烧大肉丸的做法图解7

步骤7

浇汁 完成 又炸又焖又烧又浇汁 千锤百炼的大肉丸 好香好实惠哈哈哈

焖烧大肉丸的烹饪技巧

西芹放的有点多余 抢味道了 不建议大家放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 SHINE岳食间 编写，未经授权不得转载

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