软欧包

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麦香味实足的软欧包。 无糖，无油，微咸口，非常健康，吃一次就会爱上，绝对是不爱吃甜食一族的首选，样子不重要，味道第一。

软欧包的用料

软欧包小麦用粉 500g 盐 10g
酵母 5g 水 350g
奶油 50g 面包表面用面粉 适量

软欧包的做法

软欧包的做法图解1

步骤1

先把水，盐放入面包桶内，在筛入面粉，放入酵母
软欧包的做法图解2

步骤2

启动面包机和面程序，有点粘没问题，和面15分钟按停止键
软欧包的做法图解3

步骤3

放入奶油在启动面包机发面程序，也就是在和面30分钟后自动发酵
软欧包的做法图解4

步骤4

时间到，发酵的很好
软欧包的做法图解5

步骤5

取出面团排气
软欧包的做法图解6

步骤6

把面团分成150克的六个小面团，滚圆后松弛
软欧包的做法图解7

步骤7

在整理成长的椭圆形，放入烤盘二次发酵
软欧包的做法图解8

步骤8

发酵到原来的两倍大，筛上一层面粉，在用锋利的刀割出小口
软欧包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，中下层，180度，30分钟，烘烤的途中观察面包表面，及时加盖锡纸
软欧包的做法图解10

步骤10

成品
软欧包的做法图解11

步骤11

成品

软欧包的烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自己的烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 欧包 高颜值 西点

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