剁椒煎鸭蛋

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这几天累晕了，去菜场买菜，错把鸭蛋当成乌鸡蛋买回家了，家里已经有很多咸鸭蛋，怎么办？鸭蛋做蛋羹和煮蛋口感不如鸡蛋好吃，看着家里的剁椒灵机一动，做了一份剁椒煎鸭蛋，味道棒棒哒！

剁椒煎鸭蛋的用料

鸭蛋 一个 油 适量
剁椒 32克 盐 2克

剁椒煎鸭蛋的做法

剁椒煎鸭蛋的做法图解1

步骤1

准备剁椒
剁椒煎鸭蛋的做法图解2

步骤2

碗里磕入鸭蛋（鹅蛋和鸡蛋也行）一枚加盐
剁椒煎鸭蛋的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
剁椒煎鸭蛋的做法图解4

步骤4

锅里放入少量油，换动锅，让油在锅底均匀摊开
剁椒煎鸭蛋的做法图解5

步骤5

倒入搅拌好的鸭蛋剁椒液，再轻轻的换一下锅，让鸭蛋均匀摊开，煎2分钟左右，准备翻面
剁椒煎鸭蛋的做法图解6

步骤6

翻面再煎2~3分钟，就是2面煎黄，就ok 了
剁椒煎鸭蛋的做法图解7

步骤7

一道简单易操作的剁椒鸭蛋就好啦！

剁椒煎鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 辣 煎锅

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