春节舒食咖喱

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春节期间走亲访友，少不了大吃大喝，一星期积攒了不少油水； 休息在家，不妨亲自下厨，做一餐舒食料理，为这个春节清清肠胃。

咖喱的用料

好侍咖王咖喱 1盒 火锅牛肉片 200g
洋葱 半个 茄子 1/4根
芦笋 4根 小玉米 4根
青椒（红黄橙） 各1/8个 牛肉末 300g
洋葱 1个 西芹 1根
胡萝卜 1/2根 蒜泥 1小勺
姜末 1小勺 水 600ml

咖喱的做法

春节舒食咖喱的做法图解1

步骤1

牛肉咖喱酱做法： 食材处理：洋葱、胡萝卜、西芹切丁
春节舒食咖喱的做法图解2

步骤2

热锅加热后倒入欧莳萝、姜末、蒜泥、洋葱丝炒出香味后倒入牛肉末炒至变色
春节舒食咖喱的做法图解3

步骤3

倒入胡萝卜丁和西芹丁翻炒1-2分钟后倒入600毫升水炖至食材熟软
春节舒食咖喱的做法图解4

步骤4

关火，放入一整盒咖王咖喱搅拌均匀后开小火炖煮至浓稠即可装盘食用

步骤5

主菜做法： 食材处理：洋葱、青红椒切条；茄子切滚刀片；芦笋切段；牛肉片切3~4cm段

步骤6

青红椒、小玉米、茄子需要稍微出水备用
春节舒食咖喱的做法图解7

步骤7

热锅加热后倒入洋葱翻炒出香味后倒入所有处理好的食材翻炒
春节舒食咖喱的做法图解8

步骤8

撒少许盐调味即可出锅装盘

咖喱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 咖喱妹说食话 编写，未经授权不得转载

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