浇汁锅巴

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心语心愿依昕
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年后复工了，老公同事带了两个包装好的锅巴给我们，于是我当天就做了一个……

浇汁锅巴的用料

锅巴 一个 毛豆粒 适量
胡萝卜 一根或半根 火腿肠 一根
盐 适量 白糖 适量
生抽 适量 老抽 少许
蚝油 适量

浇汁锅巴的做法

浇汁锅巴的做法图解1

步骤1

第一步，准备食材，为了节约用油，我把锅巴掰成一片片小块一点的；然后切好胡萝卜丁和火腿肠丁，准备好毛豆粒（毛豆粒也可以用甜豆和玉米粒代替哦 起油锅把锅巴放油里炸一下，不要炸焦哦，火候要适中
浇汁锅巴的做法图解2

步骤2

起油锅，油热后放入准备好的毛豆粒、火腿肠丁和胡萝卜丁，翻炒
浇汁锅巴的做法图解3

步骤3

放入少许料酒，一小勺蚝油，适量生抽，少量老抽，适量白糖和盐，翻炒后放入适量清水，煮开
浇汁锅巴的做法图解4

步骤4

煮的时候准备一碗水淀粉，等几分钟食材熟了就可以加入锅内收汁
浇汁锅巴的做法图解5

步骤5

将收好的汁浇到锅巴上，这次我收的汁还不够浓稠，汁感觉还可以再多一点，不过也挺好吃的

浇汁锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 心语心愿依昕 编写，未经授权不得转载

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