东北锅包肉

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锅包肉的用料

里脊肉 500g 胡萝卜 5g
葱姜 适量 香菜 3g
淀粉 200g 盐 2g
米醋 10g 水 20g
白糖 60g 蕃茄酱 适量

锅包肉的做法

东北锅包肉的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
东北锅包肉的做法图解2

步骤2

将里脊肉切成约三毫米厚的片状。
东北锅包肉的做法图解3

步骤3

淀粉加水和少许的油混合成粘稠的浆。将里脊肉片放入糊里抓匀。
东北锅包肉的做法图解4

步骤4

油锅放油，油温升高时放入挂上糊的里脊肉片，双面炸至金黄捞出。凉温热后再复炸二次。
东北锅包肉的做法图解5

步骤5

捞出备用。
东北锅包肉的做法图解6

步骤6

热勺放油，放入番茄酱，白糖和少盐水淀粉勾芡。
东北锅包肉的做法图解7

步骤7

倒入肉快速翻炒上色。
东北锅包肉的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜丝，葱姜丝翻炒，然后出勺装盘。
东北锅包肉的做法图解9

步骤9

成品图。

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 茄汁味 酸

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