鸡蛋火腿番茄酱炒面

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一直都非常喜欢吃炒面，这次自己动手做了个简单版的，我炒的有点火大，好在味道不错。超简单

鸡蛋火腿番茄酱炒面的用料

面条 适量 葱 少许
火腿 一根 番茄酱 适量
酱油 一两勺 料酒 一两勺
糖 半勺 耗油 半勺

鸡蛋火腿番茄酱炒面的做法

步骤1

锅中烧水，水开后下面条，面条熟后过凉水至凉并滤干面条水分（不滴水就可以了）

步骤2

煮面条的时候切葱少许，火腿备用，打一个鸡蛋
鸡蛋火腿番茄酱炒面的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热后放入葱花扁一下再放火腿，加入鸡蛋炒熟。锅中倒入凉面条快速搅拌，番茄酱炒香，一次放酱油，料酒，耗油，糖，期间要不停的搅拌不然容易粘锅，搅拌均匀后关火就可以了。
鸡蛋火腿番茄酱炒面的做法图解4

步骤4

成品

鸡蛋火腿番茄酱炒面的烹饪技巧

喜欢吃脆脆的锅巴可以火关的晚一点，面条倒入盘中后可以等锅巴凉后再铲下来。吃起来有种焦焦的赶脚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 鱿鱼带你一起嗨 编写，未经授权不得转载

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