麻辣海鲜锅

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徐佩兰_Perrin
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学生一枚 爱吃 ^.^

麻辣海鲜锅的用料

大虾 200g 鱿鱼爪 200g
海螺丝 200g 肥牛卷 100g
各种蔬菜 200g 郫县豆瓣酱 两勺
料酒 一勺 盐 适量
蚝油 一勺 味素 少许
葱花 适量 姜 少许
蒜末 少许 干辣椒 适量
小米椒 适量

麻辣海鲜锅的做法

麻辣海鲜锅的做法图解1

步骤1

大虾 清理虾线
麻辣海鲜锅的做法图解2

步骤2

海螺丝 煮好
麻辣海鲜锅的做法图解3

步骤3

鱿鱼爪 洗好 切段
麻辣海鲜锅的做法图解4

步骤4

肥牛卷
麻辣海鲜锅的做法图解5

步骤5

干辣椒 葱姜蒜 切好
麻辣海鲜锅的做法图解6

步骤6

小米椒切段
麻辣海鲜锅的做法图解7

步骤7

葱姜蒜 干辣椒爆香 放入大虾 海螺丝 （鱿鱼爪和肥牛卷后放 为了让它更嫩 不至于太老） 放入一半的小米椒 翻炒1～2分钟
麻辣海鲜锅的做法图解8

步骤8

放入鱿鱼爪和肥牛卷 郫县豆瓣酱 盐 味素 料酒 蚝油等等调料 放入少许水 继续翻炒 2～3分钟 把汤汁收掉
麻辣海鲜锅的做法图解9

步骤9

放入自己喜欢吃的蔬菜 翻炒 直到菜炒吃的水分被收没 3～5分钟 放入另一半的小米椒和香菜 可以出锅啦
麻辣海鲜锅的做法图解10

步骤10

大功告成

麻辣海鲜锅的烹饪技巧

还可以放自己喜欢吃的海鲜呦 小米椒一定要分两次放入呦 这样会更有米椒的辣味呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 徐佩兰_Perrin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 香 家常味

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