拔丝蛋糕

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拔丝蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 35g
牛奶 120g 白砂糖 70g
低筋面粉 120g 肉松 45g

拔丝蛋糕的做法

拔丝蛋糕的做法图解1

步骤1

材料特写
拔丝蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋黄 油 牛奶 肉松 搅拌均匀
拔丝蛋糕的做法图解3

步骤3

分多次筛入低粉 慢慢搅拌混合均匀
拔丝蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的一起后图
拔丝蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入白糖打发 打出明显纹路就OK
拔丝蛋糕的做法图解6

步骤6

把打发的蛋白分多次加入搅拌好的粉里
拔丝蛋糕的做法图解7

步骤7

上下搅拌 不要打圈搅拌 因为打圈搅拌会消泡的 出现消泡现象烤出来的蛋糕就发不起 好硬的
拔丝蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后装杯 烤箱预热 10分钟上170 下150（每个烤箱不同 看自己家烤箱 控温）
拔丝蛋糕的做法图解9

步骤9

大概烤20分钟就OK 出炉了
拔丝蛋糕的做法图解10

步骤10

表面烤得金黄金黄就可以
拔丝蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉了（蛋糕表面忘记发芝麻了）发芝麻更香更好吃哦

拔丝蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 彩连4 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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