香脆炸鸡翅

7898 浏览 19 收藏

以前懒得做饭经常出去吃,感觉重油重盐的,开销又大,最近一直在家做饭,换着花样做菜给两个祖宗吃,小祖宗还蛮喜欢吃这个炸鸡翅的,第一次分享。

香脆炸鸡翅的用料

鸡翅 8个 鸡蛋 三个
淀粉 适量 面包糠 适量
适量 适量
料酒 适量 适量

香脆炸鸡翅的做法

香脆炸鸡翅的做法图解1

步骤1

提前半小时,把鸡翅洗干净,在两根骨头中间的肉肉上,用牙签扎几个洞,放在容器里,放姜片、葱段、适量料酒、盐,保鲜膜封好放冰箱。
香脆炸鸡翅的做法图解2

步骤2

根据鸡翅量打鸡蛋,八个鸡翅,我打了三个鸡蛋,供参考。
香脆炸鸡翅的做法图解3

步骤3

倒适量淀粉
香脆炸鸡翅的做法图解4

步骤4

倒适量面包糠
香脆炸鸡翅的做法图解5

步骤5

接下来就是裹粉了,大致步骤:鸡蛋液-淀粉-鸡蛋液-面包糠
香脆炸鸡翅的做法图解6

步骤6

用慢火炸熟
香脆炸鸡翅的做法图解7

步骤7

炸到两面金黄,放张吸油纸在下面,完成

香脆炸鸡翅的烹饪技巧

裹粉的时候,可以戴一次性手套按压,这样粉不会裹太厚。炸的时候建议用慢火炸,不容易导致外表太焦,肉中间夹血丝。关键是乘热吃,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-08

你当前的位置:豆果美食 > 香脆炸鸡翅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香脆炸鸡翅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活