香脆炸鸡翅

7909 浏览 19 收藏
收藏
80后丶沪小厨
80后丶沪小厨
＋ 关注

以前懒得做饭经常出去吃，感觉重油重盐的，开销又大，最近一直在家做饭，换着花样做菜给两个祖宗吃，小祖宗还蛮喜欢吃这个炸鸡翅的，第一次分享。

香脆炸鸡翅的用料

鸡翅 8个 鸡蛋 三个
淀粉 适量 面包糠 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 盐 适量

香脆炸鸡翅的做法

香脆炸鸡翅的做法图解1

步骤1

提前半小时，把鸡翅洗干净，在两根骨头中间的肉肉上，用牙签扎几个洞，放在容器里，放姜片、葱段、适量料酒、盐，保鲜膜封好放冰箱。
香脆炸鸡翅的做法图解2

步骤2

根据鸡翅量打鸡蛋，八个鸡翅，我打了三个鸡蛋，供参考。
香脆炸鸡翅的做法图解3

步骤3

倒适量淀粉
香脆炸鸡翅的做法图解4

步骤4

倒适量面包糠
香脆炸鸡翅的做法图解5

步骤5

接下来就是裹粉了，大致步骤：鸡蛋液-淀粉-鸡蛋液-面包糠
香脆炸鸡翅的做法图解6

步骤6

用慢火炸熟
香脆炸鸡翅的做法图解7

步骤7

炸到两面金黄，放张吸油纸在下面，完成

香脆炸鸡翅的烹饪技巧

裹粉的时候，可以戴一次性手套按压，这样粉不会裹太厚。炸的时候建议用慢火炸，不容易导致外表太焦，肉中间夹血丝。关键是乘热吃，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 80后丶沪小厨 编写，未经授权不得转载

香脆炸鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

香脆炸鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香脆炸鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香脆炸鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活